Jak Naostřit

Obsah:

Jak Naostřit
Jak Naostřit

Video: Jak Naostřit

Video: Jak Naostřit
Video: JAK NABROUSIT NŮŽ ABY HOLIL? TAKHLE!! DOMA A SNADNO 2024, Březen
Anonim

Každý mistr ví, jaké velké trápení může být práce s nerafinovaným nástrojem. Proto je ostření nože velmi důležitá věc, pro kterou byste neměli šetřit čas. Nezapomeňte, že práce s tupým nástrojem je ještě časově náročnější. Chcete-li provést vysoce kvalitní ostření čepele, musíte být trpěliví a mít lišty různého stupně zrna. Mimochodem, pokud se váš nůž často otupí, měli byste najít kvalitní ocel a vyrobit novou. Věřte mi, že tímto způsobem ušetříte spoustu nervů a času.

Po správném naostření nebude nůž po dlouhou dobu matný
Po správném naostření nebude nůž po dlouhou dobu matný

Instrukce

Krok 1

Promluvme si o technice ostření. Začneme ostřit ostří hrubou tyčí. V tomto případě budeme mít po celé délce čepele otřep, což je tenký kovový pás vytvořený na ostří při ostření nože. Při ostření nože nože na obou stranách by se tato fréza teoreticky měla ohýbat ze strany na stranu, ale neměla by se odlomit. Otřep je druh indikátoru, podle kterého můžete posoudit, zda se čepel bude brousit. Jakmile máme otřep, jdeme do baru s menší velikostí zrna. Když byly z čepele odstraněny všechny stopy předchozího bloku, můžete blok znovu změnit.

Krok 2

Aby bylo možné rozlišit značky od různých pruhů, je lepší brousit v různých směrech nebo v různých úhlech.

Krok 3

Takže necháme otřep prozatím na pokoji, protože na něj přijde řada později. Prostě naostříme zkosení, střídáme tyče jeden po druhém a každý nový pruh se bere s o něco menší velikostí zrn než předchozí. Když se dostaneme k poslednímu bloku, můžeme začít odstraňovat otřepy. Zbrusíme ho na obou stranách čepele tak, aby břit čepele nože nakonec získal úhel v rozmezí od 23 do 45 °.

Krok 4

K odhrotování je nejlepší použít diamantové nebo keramické kameny. Pokud takové pruhy nemáte, hledejte něco takového. Nedoporučuje se však používat tyče vyrobené z lehké břidlice. Společně s pokožkou se nejlépe používají k manipulaci s čepelí, když je otřep již odstraněn. Můžete (dokonce musíte) potřít pokožku pastou GOI a správně vyleštit hranu čepele. V tomto okamžiku lze ostření nože považovat za úplné.

Krok 5

Chtěl bych také poznamenat, že mnoho lidí se mylně domnívá, že ostrost čepele je určena úhlem ostření čepele. To znamená, že čím menší úhel, tím ostřejší ostří nože. To není pravda. Kvalitní oceli mají svůj limit, který je 23 p.p. Právě tento úhel ostření umožňuje ostří udržovat ostrost déle. Ostření nože pod menším úhlem nedává smysl.

Doporučuje: