Jak Se Starat O Keramickou Pánev

Obsah:

Jak Se Starat O Keramickou Pánev
Jak Se Starat O Keramickou Pánev

Video: Jak Se Starat O Keramickou Pánev

Video: Jak Se Starat O Keramickou Pánev
Video: Jak se správně čistí pánev 2024, Březen
Anonim

Keramické pánve jsou stále oblíbenější: jsou to ekologické, snadno použitelné a trvanlivé nádobí s nepřilnavými vlastnostmi. Výrobky vařené na takové pánvi si zachovávají svou chuť, neztrácejí užitečné vlastnosti, nehoří a jsou rovnoměrně smažené nebo dušené. Abyste však tyto vlastnosti zachovali po mnoho let, musíte se o keramickou pánvi řádně starat.

Jak se starat o keramickou pánev
Jak se starat o keramickou pánev

Co dělat po zakoupení keramické pánve?

Před prvním použitím keramické pánve ji umyjte v teplé vodě s jemným čisticím prostředkem a otřete ji suchým hadříkem. Chcete-li zlepšit jeho nepřilnavost a chránit keramický povlak, nalijte na povrch rostlinný olej nebo mastnotu a několik minut je zahřívejte nad ohněm. Poté povlak znovu otřete měkkým hadříkem, nyní jej můžete začít používat. Před těmito manipulacemi si přečtěte pokyny k pánvi a přesně vám řekne, jak dlouho ji musíte temperovat.

Péče o vaši keramickou pánev

Keramický povlak je velmi křehký a citlivý na různé vlivy, takže je třeba o něj náležitě pečovat. Pánev musíte umýt pouze měkkými houbičkami a bezpečnými čisticími prostředky. Nepoužívejte ocelové kartáče, nylonové houby nebo abrazivní čisticí prostředky a nikdy nepoužívejte kyselinu citrónovou, sódu na pečení nebo chlor na čištění mastnoty. Pokud povrch není mastný, můžete jej jednoduše opláchnout vodou. Panvici umyjte ve vlažné vodě, protože netoleruje teplotní extrémy. Pokud je na keramickém povrchu hodně tuku, můžete na houbu nakapat trochu octa. Po umytí osušte pánev měkkým ručníkem. Během skladování nepokládejte na nádobí jiné nádobí.

Keramickou pánev lze mýt v myčce, ale pouze při mírném nastavení.

Vzhledem k tomu, že keramický povlak je citlivý na extrémní teploty, nesmí se na něm rozmrazovat jídlo. Pokud chcete smažit zmrazené karbanátky nebo dušenou zeleninu, rozmrazte je nejprve při pokojové teplotě nebo v mikrovlnné troubě. Poté předehřejte pánev na mírném ohni, teprve poté můžete začít vařit. Nevařte na velmi vysoké teplotě, keramika nemá ráda vysoké teploty. Hořák by neměl být větší než průměr pánve, aby plamen nedosahoval do stran. Pokud povrch není poškrábaný, jídlo se nespálí a lze použít méně oleje. Po uvaření nepokládejte pánev na studený povrch.

Nenechávejte nad ohněm dlouhou prázdnou pánvi, jinak by se na jídle mohla objevit spálená kůra bez chuti.

Při vaření používejte pouze příbory vyrobené z měkkých materiálů, které se nepoškrábají, jako je silikon, bambus nebo dřevěné špachtle. Nepřenášejte jídlo z pánve ocelovými lžícemi nebo vidličkami, aby nedošlo k poškrábání povrchu.

Keramickou pánev nelze použít na indukční varnou desku nebo varnou desku.

Doporučuje: