Jak Si Vybrat Fritézu

Obsah:

Jak Si Vybrat Fritézu
Jak Si Vybrat Fritézu

Video: Jak Si Vybrat Fritézu

Video: Jak Si Vybrat Fritézu
Video: Jak vybrat správnou fritézu a jaký olej použít. S kuchařem Cristianem Feherem 2024, Březen
Anonim

Frit je francouzština pro smažené. Vzhledem k tomu, že hranolky je téměř nemožné správně vařit na běžné pánvi, byla fritéza vynalezena. Mimochodem, fritéza může být použita nejen na vaření brambor, ale také na různé pokrmy z jiné zeleniny, ovoce, ryb, drůbeže a masa. Pokud rádi vaříte, dobře vám poslouží fritéza.

Jak si vybrat fritézu
Jak si vybrat fritézu

Instrukce

Krok 1

Při nákupu fritézy dávejte pozor na její misku. Tento hlavní prvek může být vyroben z hliníku nebo nerezové oceli. Povlak mísy může být smaltovaný nebo nepřilnavý. Druhá možnost je vhodnější, protože výrazně prodlužuje životnost mísy a zabraňuje ulpívání jídla na stěnách.

Krok 2

Fritézy jsou komerčně dostupné s malou půllitrovou miskou. K dispozici jsou také objemnější mísy do čtyř litrů. V závislosti na modelu lze misku vyjmout, může mít průhledové okénko, což je docela výhodné, protože vám umožňuje sledovat proces vaření.

Krok 3

Topný článek na fritéze může být otevřený nebo uzavřený. Ohřev uzavřeného topného tělesa trvá déle, ale fritéza vybavená takovým prvkem je snadnější se starat.

Krok 4

Kvalitní fritéza by měla být vybavena systémem studeného dna. Vyhnete se tak spálení jídla, což znamená delší používání oleje.

Krok 5

Síťovaný kovový koš je dalším základním prvkem fritézy. Je to nezbytné pro pohodlné používání tohoto domácího spotřebiče. Faktem je, že produkty se nedávají do samotné mísy, odkud se může olej kropit, ale do koše. Musíte také rozhodnout o objemu koše.

Krok 6

Fritéza musí být vybavena filtry. Stacionární kovové filtry jsou omyvatelné. Vyměnitelné filtry jsou nahrazeny novými, jakmile se znečistí. Druhá možnost je vhodnější, protože účinnost vyměnitelných filtrů je vyšší.

Krok 7

Co se týče vedení, nebude tak důležité, co to bude. Fritéza může být ovládána elektromechanicky nebo elektronicky. Elektronické ovládání je praktické v tom, že umožňuje sledovat spotřebu oleje nebo stupeň znečištění filtru. Regulátor teploty je mnohem důležitější. Může to být hladké nebo tvrdé. Jelikož každý produkt vyžaduje svou vlastní teplotu, je lepší zastavit výběr na fritéze s tukovým ovládáním s modulačním ovládáním, protože tvrdý vám neumožňuje nastavit přesnou teplotu.

Doporučuje: